화학자가 추천하는 최고의 '해장 음식' 그리고 '해장술'의 원리! 대공개!?

#해장국 #감자탕 #해장 여러분의 최애 해장 음식은 무엇인가요? 댓글로 알려주세요!해장음식은 숙취 해소를 위해 섭취하는 음식으로, 한국에서는 전통적으로 해장국, 콩나물국, 북엇국 등이 대표적입니다. 이들은 알코올 해독을 돕는 아미노산, 비타민, 타우린 등을 함유해 간 기능 회복과 수분 보충에 효과적입니다00:00 - 하이라이트00:45 - 장르만 연구소: 장홍제 광운대 화학과 교수 · 채윤경 기자 · 신혜원 기자02:10 - 술 마시면 얼굴이 붉어지는 이유는?08:10 - 술 마실 때 과식하게 되는 이유10:45 - 술-안주, 최고의 페어링은?16:30 - 숙취해소로 좋은 음식과 방법한없이 가벼운 토크쇼, 장르만 여의도매주 월~금 오전 11시 LIVE